魚河岸トミーナ監修『海鮮ピザ』1枚 21cm 450g ※冷凍

商品説明

豊洲市場に店を構えるイタリアン「魚河岸トミーナ」監修の海鮮ピザです。トミーナのピザ職人は御年97歳（2024年1月現在）の土井スズ子さんです。スズ子さんの味を後世に残そうとお店で人気の海鮮ピザの味をトミーナ監修の元、再現しました。

ピザの具材は市場で仕入れた新鮮な海老、ホタテ、イカ、タコ、フレークのカニをお店同様、たっぷりのせています。魚介のエキスをしっかり受け止められるよう、ピザ生地はもっちりとした食感だけではなく、手で持っても崩れない程よいかたさを目指しました。トマトソースはトミーナのレシピによる甘味と酸味のバランスの良いソースです。

焼き上がったピザは急速に冷凍しているので、出来立ての味わいが電子レンジやトースターで手軽に楽しめます。海鮮の風味と旨味、やさしいあじわいのトマトソース、チーズのコクがマッチした食べ応え抜群のピザです。

【調理方法】
お皿にのせて霧吹きをしてからラップをかけて、5 0 0Wの電子レンジで4〜5分加熱し解凍します。 アルミ箔を敷いたオーブンやトースターに入れ、できるだけ高温設定で(2 0 0~3 5 0°C)3〜4分ほど焼成し、こんがりと焼き色がつくまで焼き上げます。