豊洲市場のまぐろ専門仲卸“米彦”が目利き!旬のまぐろをお届けします
まぐろ専門店米彦が豊洲市場で競り落とした、天然生まぐろを、扱いやすいように柵に切り出してお届けいたします。
生ならでは、香り、食感、味わいを堪能してください。
まぐろは回遊しているため、時期によって水揚げ地が少しずつ変化していきます。
その移り変わりもお楽しみいただければ幸いです。
【8月・9月に入る産地の例】
本まぐろ(延縄):青森県(大間、八戸、深浦、尻労、三厩他)北海道(戸井、吉岡)、ボストン
本まぐろ(旋網):宮城県塩竈
本まぐろ(釣り):青森県(大間、奥戸、深浦、尻労、三厩他)北海道(函館、戸井他)
インドまぐろ:ニュージーランド、オーストラリア、ケープタウン
入荷状況によっては、その他の産地のものが入る可能性もあります。
※トロ柵は基本的に中トロの部位を柵にしています。本まぐろは、今の時期は脂の入りが少ないため、トロ柵も赤身が強い可能性がございます。予めご了承ください。
※漁獲方法によっては、どうしても血栓が柵表面に生じる場合がございますが、食味には影響しません。予めご了承ください。
※給水紙に包んで出荷致しますが、届いたら表面の水分と血栓を拭き取り冷蔵庫にて保存して下さい。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-03264 |
セット内容 | 『天然生まぐろ 柵(赤身+トロ)』 2柵 計約300g (本マグロ以外も含む) |
原材料名 | まぐろ(国産他) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | 発送日含め3日 |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | 11/1 ~ 11/9 |
販売情報 | 販売期間:4/11 00:00 ~ 11/9 00:00 |