ネクタリンは日本での知名度は少し低めですが、海外では一般的な果物の1つ。
桃の香りと、高い糖度と酸味のバランス、ハリのある皮の食感のハーモニーが他の果物にはない美味しさです。
皮ごと食べることの出来て、手間要らずで果汁量も多く瑞々しいので、夏にはピッタリの果物。
果汁量がすごいのでそのままかぶりつく時はお気をつけください。
ネクタリンは桃の仲間で、油桃(ゆとう)とも呼ばれています。
一般的な桃には産毛が付いているので「毛桃」と呼ばれます。
桃と比べて表面には産毛が無くツルツルしていて、果肉の色は白や黄色など品種により異なります。
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