丑の日が近づいてまいりました。
豊洲の魚河岸から鰻のくりからをお届けします。
鰻の身を細長く切り、串にくるくる巻いた 鰻のくりからです。
くりからの語源は、倶利伽羅龍王という不動明王の化身である龍が剣に巻き付く姿に似ていることから、と言われています。
もともとは蒲焼をつくる行程でヒレ引きをしたときに出来た端切れ身を串に巻き付けて出したと言われています。
一口サイズで鰻をつまむ嬉しさ、魅力があります。ご自身の好みの味付けで、焼きたてをお召し上がりください。酒をふりかけてグリルで焼き、塩または醬油を垂らしてもスッキリとして良いです。※たれはご準備ください。
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-3-03495 |
| セット内容 | 『うなぎのくりから』国産 5本 ※冷蔵 三清 |
| 原材料名 | うなぎ（国産） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | 早めにお召し上がり下さい |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | 7/26 ～ 11/30 |
| 販売情報 | 販売期間：7/13 00:00 ～ 11/30 00:00 |
串の抜き方：焼いてすぐは身が絡みついているので、無理やり抜くと身が崩れてしまいます。串を指先で回し、身と串が離れたことを確認してから串を抜きます。少し冷えたほうが抜きやすいです。
