賞味期限2024年12月21日
年内が賞味期限のため特価で競り人より売り切り特価で提案がありました。
贈答にも差し支えない化粧箱に立派な本ししゃもが20尾入っています。
北海道の太平洋側でしか獲れない「本ししゃも（オス）」です。
一般的に広く出回っている樺太ししゃも(カペリン)とは異なります。
ふっくらと肉厚で、脂乗りがよいです。値段も3〜4倍異なる高級魚です。
今回はオスのご用意です。地元鵡川では本ししゃものオスこそうまい、といわれています。抱卵するメスと違い、身に旨みが詰まっています。香ばしく焼いてご飯のおかずにはもちろん、お酒の肴に最適です。
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| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-3-03475 |
| セット内容 | 『鵡川の 本ししゃも干し（オス）』北海道産 20尾入り 化粧箱 |
| 原材料名 | ししゃも（北海道産）食塩 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 2024/12/21 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | 8/26 ～ 12/30 |
| 販売情報 | 販売期間：8/3 00:00 ～ 12/23 10:00 |
●「柳葉魚」とアイヌ伝説
その昔、飢えに苦しんでいたアイヌの人たちのために、神様が柳の葉を川に流したところ、それが「ししゃも」になったという言い伝えが残ります。古くからアイヌで語り継がれる伝説ですが、それほどにししゃもと北海道の結び付きは深いのです。
● 全体の5％ほどの希少な国内産
国内産のししゃもは漁獲量が非常に少なく、全体の 5％ほどしかありません。一般に売られているししゃものほとんどは、輸入物のカラフトシシャモです。それらと区別するために、北海道で獲れたものを『本ししゃも』と呼んでいます。
