知る人ぞ知る、美味の魚

『マナガツオ（5枚おろし）』香川県又は愛媛県産１尾（原魚で約1.1kg）※冷蔵尾坪

Name: 『マナガツオ（5枚おろし）』香川県又は愛媛県産 １尾（原魚で約1.1kg）※冷蔵 尾坪
Price: 7200 JPY
Availability: OutOfStock

商品説明

関東ではあまり市場に流通しませんが、関西方面では高級魚として大変人気の高い『マナガツオ』を5枚おろしでお届けします。

認知度が低いため、知る人ぞ知る美味の魚です。身は柔らかい白身でやや弾力があり、甘みが強いです。
マナガツオは、扁平で楕円形の体を持ち、銀白色で、表面はやや光沢があります。背中側は青みがかった灰色で、腹側は白っぽい色をしています。腹ビレがないのが最大の特徴です。
おすすめはお刺身です。西京味噌に漬けて、焼き魚でも美味しいです。

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店舗	豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店）
商品番号	M004-113-3-03581
セット内容	『マナガツオ（5枚おろし）』香川県又は愛媛県産１尾（原魚で約1.1kg）※冷蔵尾坪
原材料名	マナガツオ（香川県又は愛媛県産）
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

消費期限	お早めにお召し上がりください。
保存方法	冷蔵
出荷期間	9/20 ～ 9/20
販売情報	販売期間：9/19 00:00 ～ 9/20 00:00 販売終了

名前の由来は「真似鰹」の意味。カツオのいない瀬戸内海などはカツオがとれないので、初夏にとれる本種を「カツオに見立てた」ところから、「真似鰹（まねがつお）」から転訛した。

肉食性で、アミ類という小型の甲殻類のようなものや、多毛類、サルパ類などを食べて成長します。その大きさは、孵化後数ヶ月で3cmほどまで成長し、成長すると海へと旅立ち、60cmくらいまで成長します。梅雨の時期である夏の6月〜7月に瀬戸内海の浅瀬で産卵します。