130〜140gの天然蝦夷アワビです。
その中でもしっかりとした肉質で肉厚な物を厳選してお届け致します。
良質なワカメやコンブを食べて育った北海道のエゾアワビは、その品質の高さから市場でも高値で取引されています。
※活アワビは冷仕込み厳禁です。出荷時に海水と酸素を入れた風船状態でお届け致しますのですぐに召し上がらない場合はそのまま野菜庫に入れて頂く事を推奨いたします。
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-3-03657 |
| セット内容 | 『天然 蝦夷アワビ』 北海道産 1個（130〜140g） ※冷蔵 三清 |
| 原材料名 | 天然蝦夷アワビ（北海道産） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | お早めにお召し上がり下さい。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | 10/22 ～ 11/2 |
| 販売情報 | 販売期間：10/21 00:00 ～ 11/2 00:00 |
【三陸以北でしか獲れないエゾアワビ】
アワビは九州から北海道まで全国に幅広く分布していますが、大きく分けると、クロアワビ、マダカアワビ、メガイアワビ、“エゾアワビ”の四品種しかありません。エゾアワビは三陸以南の海水温では生きられず、生息地域は三陸〜北海道までです。言い方を変えれば、三陸ではエゾアワビ以外の品種は獲れず、本州中部以南では、クロ、マダカ、メガイの三種しか獲れません。
※一部、自然交配による中間種や養殖アワビなどを除きます。
