『マスカットノワール』は黒い果皮ではありながらも、爽やかな甘さとマスカットの華やかな香りが美味しい希少なブドウです。
植原葡萄研究所において、ジーコとシャインマスカットを交配して作られた希少品種です。
片親のジーコはブラジルとロザリオビアンコを掛け合わせて生まれた品種です。
見た目は光沢があり、黒光りする姿がいかにも黒ブドウといった雰囲気。
ですが、一口食べると、シャインマスカットのようなマスカット香と突き抜ける甘さがあります。
加えて、肉質はなめらかでコクがあります。見た目と裏腹でインパクトのあるブドウです。
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