室園農園『大房・完熟仕上げのシャインマスカット』福岡県産 ぶどう 2房 計約1.2kg 化粧箱入 ※冷蔵

室園農園は、トンネル栽培を取り入れ、草生栽培を基本として堆肥類、わら類、貝類、菌類その他の力を借りて土壌を作ります。摘期を見極め収穫します。大房でじっくり育つ分全体がしっかりと熟し、シャインマスカットが持つ本来のおいしさに引き上げられています。
トンネル栽培とは、屋根を作って被覆することで排水管理を行うハウスのような栽培方法です。 とはいえ露地栽培の延長であるため、鳥獣害を防ぐことはできません。強風を受けるとビニールははがれてしまうので、張り直しも発生します。手間やリスクと隣り合わせです。

草生栽培は主に果樹栽培で取り入れられている手法です。果樹園の木陰に生える草、林の中に生える雑草を除草せず、それらの根を利用して農地の土壌を管理する方法です。生えたままの雑草には、土壌流出を防いだり有機物を補給したりする役割があります。

流通過程での鮮度維持や小売店での棚もちの良さを考慮すると、樹上で完全に熟したぶどうを一般に流通させることは敬遠され、出荷が先に延びることによる粒割れ、その間の天候不良、鳥獣害といったリスクも高まります。「ギリギリの熟度、本当の美味しさ」を消費者に届けるには幾つもの壁があります。通販だからこそできる企画です。