きょう着く便のちょい足し買いにも
玄人好みの片口イワシです。
真イワシ、うるめ、片口イワシ、どのイワシも美味しいけれど、この焼片口イワシはクセになる味わいで手がとまらなくなります。
片口イワシは別名背黒イワシやタレとも言われます。
ほほがタレているように見えたり、ほっぺがタレるほど美味しかったりするから「タレ」とも言われています。
片口イワシは他のイワシより苦味があるのが特徴ですが、その苦味とイワシの旨み、塩加減も絶妙で噛めば噛むほど後を引く美味しさです。
そのまま食べると子供のときを思い出すような懐かしい味わいも感じられます。
さっと炙るとパチパチと皮の焼ける音と香ばしい香り、苦味に深みが増しまた美味です。
お酒がすすむのはもちろん、おやつとしても重宝するこちらの焼片口イワシは常備して傍に置いておきたい一品です。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-03447 |
セット内容 | 『おつまみ焼片口イワシ』 鹿児島県阿久根産 1袋 25g ※冷蔵 |
原材料名 | 片口イワシ(鹿児島県産)、食塩 |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | パッケージに記載 目安として到着から1か月 |
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保存方法 | 常温または冷蔵 |
出荷期間 | 6/27 ~ 9/14 |
販売情報 | 販売期間:6/25 00:00 ~ 9/14 00:00 |
※1袋25g入りのチャック袋タイプです。
※焼いてありますのでそのまま召し上がれます。