調査捕鯨終了とともに希少性が高まるミンク鯨です
鯨ベーコンと同じ畝須（うねす）の部位をゆで加工さっぱりと仕上げています。
くじらベーコンは塩蔵してますが、鯨すえひろは水煮しているため、脂が程よく抜け、
食べやすく、さっぱりとした後を引かない味と、程よい食感です。 辛子酢味噌でまたはポン酢がお勧めです。畝須の中でも、末広がりになる形の良いものを選んでいます。通常の鯨ベーコンとの違いは、縁（ふち）を着色していない点、そして、皮つきという点です。
ふちにうっすらと見えるのは白と黒の皮です。
鯨関係者からの人気が高い商品です。
【長崎の鯨食文化と日野商店】
長崎は、江戸時代から鯨の食文化が強く根付いており、お盆やお正月の席にくじらを食べます。
すえひろはその名前からもおめでたい席には欠かせません、長崎の鯨の食文化を代表する鯨肉加工品です。
★同梱できる日野商店の鯨はこちら
| 賞味期限 | 目安として冷凍で3ヶ月（開封後はお早めにお召し上がりください） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | '23/10/16 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：6/6 00:00 ～ |
【ミンク鯨】
最もクリーンな海と言われる南氷洋に生息しているミンククジラ。
調査捕鯨の副産物として１頭１頭管理され安心が担保されています。クセが少なくミンク鯨は鯨肉が初めての方にもおすすめです。
チルド室でゆっくりと解凍ください
