原魚で約4kg・釣りもの 『天然 クエ(1/4カット、鱗取り)』 長崎県産 300〜500g(皮・骨付き) ※冷蔵 高邦

商品説明

豊洲市場の仲卸、高邦水産が目利きした長崎県産の原魚で約4kg・釣りもの『天然 クエ(1/4カット、鱗取り)』です。
クエの魅力は、白身でありながらも驚くほどの旨味があることです。
特に刺身は、白身ながらも脂質があり、豊かな味わいが存分に堪能できます。
鍋にすると、身が引き締まり、クエ特有の旨味が引き立ちます。
高級料亭でしか味わえない「幻のクエ」をご家庭でお楽しみください。
※背側、腹側は選べません。

長崎県内を流れるリアス式海岸は、海底の隆起が複雑なためクエにとって隠れやすい場所です。五島列島と対馬と本土の間を対馬暖流が通ることにより、エサとなる小魚や甲殻類が豊富で、天然のクエが生息していることで有名です。

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  • ※鱗取り、皮・骨付きです。
    ※背側、腹側は選べません。

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店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-3-03710
セット内容 原魚で約4kg・釣りもの 『天然 クエ(1/4カット、鱗取り)』 長崎県産 300〜500g(皮・骨付き) ※冷蔵 高邦
原材料名 クエ(長崎県産)
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保存方法 要冷蔵(10℃以下)
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販売情報 販売期間:11/18 00:00 ~ 11/22 00:00 販売終了

 

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